Jürgen Hammer
Niederlassungsleiter für Berlin
 
 "Mein Ziel bei der DWS ist es, den lokalen Weinhandel und die Gastronomie durch das Know-How, welches unsere Wein- und Sommelierschule vermittelt, nachhaltig zu stärken." Der bekennende Rieslingfreak war lange Jahre als Chefsommelier, u.a. im Restaurant "Schweizer Stuben" in Wertheim, im Restaurant "Dieter Müller" in Bergisch Gladbach, im Restaurant "Vivaldi" (Schlosshotel im Grunewald) und in der "Weinbar Rutz" in Berlin tätig. Parallel zum Wechsel an der Niederlassungsspitze zieht die DWS Berlin in die Heckmannhöfe. Mit dem "Café Restaurant Neu" hat man einen attraktiven Partner mit einer hervorragenden Räumlichkeit für Weinschulungen gefunden.
Deutsche Wein- und Sommelierschule, eine Einrichtung des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz
