Sommeliermeister IHK
Beschreibung
Die neue Fortbildung zum/zur Sommeliermeister/in IHK befähigt die Absolventen internationale marktrelevante Aufgaben in der Weinvermarktung eigenständig und eigenverantwortlich wahrzunehmen und erfolgreich umzusetzen. Dabei berücksichtigt der/die Sommeliermeister/in IHK die marktstrategischen und weinrechtlichen Werte eines Produktes oder Unternehmens. Die Fortbildung wirkt auf eine internationale, qualifizierte Tätigkeit in der Gastronomie oder dem internationalen Weinhandel hin.
Die Unterrichtsmodule werden ab Herbst 2010 zum ersten Mal angeboten, und zwar zunächst ausschließlich an unserer Niederlassung in Koblenz. Alle Interessenten müssen sich zunächst schriftlich bewerben und sich auch persönlich in Koblenz vorstellen. Die Unterlagen mit ihrer aussagekräftigen Bewerbung senden Sie bitte ab sofort an die Deutsche Wein- und Sommelierschule, z.H. Johannes Steinmetz, Hohenfelder Str. 12, 56068 Koblenz.
5 Module je 40 Stunden
1 Weinbau, Önologie, Theoretische und Praktische Weinsensorik
2 Globaler Weinbau
3 Internationales Weinrecht
4 Internationales Weinmarketing
5 Wahlpflichtmodul
Nach jedem fünftägigen Modul wird ein fachspezifisches Thema für eine Projektarbeit bekannt gegeben. Diese Projektarbeit muss innerhalb von drei Monaten zur Bewertung den Tutoren vorgelegt werden. Für die Projektarbeiten wird ein hohes Maß an Selbststudium vorausgesetzt
Zielgruppe
IHK-geprüfte/r Sommelier/-Sommeliére Fachrichtung Gastronomie und Fachrichtung Handel
IHK-geprüfte Weinfachberater/in
Unterricht
Der Lehrgang startet erstmalig am 11. Oktober 2010. Die Unterlagen mit ihrer aussagekräftigen Bewerbung senden Sie bitte ab sofort an die Deutsche Wein- und Sommelierschule, z.H. Johannes Steinmetz, Hohenfelder Str. 12, 56068 Koblenz
Mögliche Termine:
1. Termin:
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Datum: 28.10.2012
Seminarart: Berufsbegleitend
Kosten: 6500€ zzgl. IHK Prüfungsgebühren
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Deutsche Wein- und Sommelierschule, eine Einrichtung des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz
